Desafios pessoais e profissionais vão cruzar-se no dia 13 de setembro, em Vila Nova de Cerveira, com a realização de duas competições integradas no V Festival da Pizza. A Praça do Minho recebe a 1.ª edição do Trofeo del Pizzaiolo - Amador e a 4.ª edição do Trofeo del Pizzaiolo Alto Minho, incitando quem quer experimentar pela primeira vez a profissão de pizzaiolo e quem já trabalha profissionalmente na área.
A iniciativa pretende transformar a pizza num ponto de encontro entre aprendizagem e criatividade, talento e experiência, proporcionando ao público a oportunidade de acompanhar de perto diferentes formas de preparar e interpretar esta especialidade da gastronomia italiana.
A grande novidade deste ano é a estreia do Trofeo del Pizzaiolo - Amador, uma competição aberta a participantes de todas as idades e sem necessidade de experiência profissional. O desafio foi criado para quem tem paixão pela pizza, curiosidade pelo universo do pizzaiolo ou simplesmente vontade de experimentar algo novo.
Ao longo da competição, agendada para as 17h30, os participantes terão oportunidade de preparar a sua própria pizza, explorar técnicas e ingredientes e colocar à prova a sua criatividade, vivendo uma experiência que pretende ir além da competição.
A organização pretende, desta forma, aproximar o público da profissão de pizzaiolo e proporcionar uma primeira experiência a quem poderá descobrir, nesta área, uma nova paixão ou até uma futura oportunidade profissional.
A par da estreia da prova amadora, Vila Nova de Cerveira recebe, a partir das 17h30, a 4.ª edição do Trofeo del Pizzaiolo - Alto Minho, competição destinada a profissionais individuais e representantes de estabelecimentos de restauração.
Neste caso, o desafio passa pela demonstração de conhecimentos técnicos, criatividade e domínio das diferentes etapas de preparação e confeção de pizza. Cada concorrente é chamado a apresentar uma criação própria, valorizando a qualidade dos ingredientes, a técnica e a originalidade da proposta.
Com quatro edições, o Trofeo del Pizzaiolo – Alto Minho afirma-se como um momento de valorização do trabalho dos profissionais e de promoção da cultura da pizza e da gastronomia italiana na região.
As inscrições para ambas as competições são gratuitas e estão limitadas a 25 participantes, através do preenchimento da respetiva ficha de inscrição.
FICHA DE INSCRIÇÃO - TROFEO DEL PIZZAIOLO - AMADOR
FICHA DE INSCRIÇÃO - TROFEO DEL PIZZAIOLO - ALTO MINHO
