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Debulho de Sável do rio Minho

09 e 10 Abr '16

Porque o turismo gastronómico está em crescimento, Vila Nova de Cerveira apresenta um calendário de sugestões que desperta todos os sentidos.

Com a chegada da Primavera, dá-se a aparição do Sável do rio Minho e uma das suas mais típicas confeções é o debulho. Reza a história que, em Cerveira, os homens pescavam o sável e as mulheres encarregavam-se de o vender de porta em porta. A cabeça, o rabo, as ovas e as postas pequenas eram as menos apetecíveis, daí que surgiu o saboroso Debulho de Sável, hoje um verdadeiro pitéu.

Local:
Restaurantes Aderentes
Organização:
Câmara Municipal